Die "Calamarata" ist eine typische, traditionelle Pasta Sorte aus der Region Kampanien. Ihre Form erinnert an dicke Calamari Ringe, woher sie den Namen erhalten hat. Breite, tubenförmige, leicht kurvige Pasta. Auch diese sind mit dem "Trafila al Bronzo" Verfahren hergestellt. Das bedeutet, der Nudelteig wird durch Bronzeformen mit rauer Oberfläche gezogen. Dadurch wird die Oberfläche der Nudel rauer, was für eine sehr gute Saucenhaftung sorgt. Durch die langsame Wärmeverteilung behält der Teig seine Spannkraft, die Struktur wird dichter und die Bissfestigkeit wird bewahrt.
Saucenempfehlung: Frische Calamari in Scheiben schneiden, in Olivenöl und Knoblauch anbraten, je nach Geschmack mit bunten Tomaten, Petersilie und Chili abrunden. Die Nudeln in einem Topf mit ausreichender Menge gesalzenem Wasser für ca. 5-8 min kochen und mit der Sauce nach Wahl gut vermischen und genießen.
Die "Calamarata" stammen aus unserer Produktreihe frische ungefüllte Pasta. Stöbern Sie durch unsere Produkte. Da ist sicher für jeden Geschmack etwas dabei.

Eine Packung enthält ca. 4 Portionen (ca. 120 g/Person)

ZUTATEN - DIE ALLERGENE SIND GROSSGESCHRIEBEN:

Teig 100% (HARTWEIZENGRIEß, Wasser)

Das Produkt enthält GLUTEN und ist nicht geeignet für den Verzehr durch Personen mit Intoleranzen und/oder Nahrungsmittelallergien im Zusammenhang mit den angegebenen Allergenen auf dem Etikett.

NÄHRSTOFFGEHALT - DURCHSCHNITTSWERT FÜR 100 GRAMM

Energie kcal 293
Energie kJ 1245
Eiweiß g 11,3
Kohlenhydrate g 61,7
davon Zucker g 4,8
Fett g 0,1
davon gesättigte Fettsäuren g 0
Salz g 0,1

Nettogewicht: 500 g
Verpackung

Hersteller: Pastificio La Casereccia Srl

AUFBEWAHRUNGSBEDINGUNGEN

Kühlschrank (0°-4°): siehe Ablaufdatum auf der Verpackung
Einmal geöffnet, muss das Produkt im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden.